Restaurante Los Doce Apóstoles _ La Habana _ 2020
Restaurante Los Doce Apóstoles
La Habana _ 2020

Durante el dominio colonial español sobre Cuba, La Habana adquirió jerarquía por ser una de las ciudades comerciales más importantes de América. Su puerto, y en general su litoral, fue continuamente acosado y las autoridades españolas llegaron a construir unas noventa fortificaciones en distintas épocas para defender la ciudad. 

En 1982 la UNESCO declaró La Habana Vieja y su sistema de fortificaciones como Patrimonio de la Humanidad. Para Proyecto Espacios constituyó un honor contribuir a la conservación de un fragmento de esa historia, en una de las instalaciones del Parque Histórico Militar Morro Cabaña, ubicado en el lado norte de la entrada a la hermosa bahía de La Habana.

Allí se encuentra el restaurante Los Doce Apóstoles, que toma su nombre de la batería compuesta por 12 cañones situados en las bases del faro del Morro. 

La remodelación y ambientación del restaurante y la terraza de Los Doce Apóstoles se basó en un diseño interior que incorporara algunos rasgos característicos de la arquitectura del siglo XVII a partir de una reinterpretación contemporánea y elegante ajustada a su función. El proyecto propuso la renovación de todo el mobiliario, las terminaciones de los espacios y la restauración y conformación de la carpintería. 

La madera oscura y el hierro a vista, más el uso de una paleta de colores donde predominan el verde y el blanco ofrecen elegancia al espacio, mientras recuerdan las edificaciones coloniales y el mueble cubano de taberna.

En el proyecto se sustituyó la barra existente y en su lugar se colocó una barra en C con área de servicio posterior. Se sustituyeron las piezas de carpintería de aluminio y vidrio adosadas a las puertas de la entrada y se colocaron dos nuevas puertas dobles de cristal en la cara exterior de cada entrada principal al restaurante, con lo que se recupera espacio del salón y se crea una mayor limpieza en la imagen interior. Se sustituyeron las dos puertas de acceso desde el restaurante a la cocina por dos puertas dobles pivotantes de madera con visillo de cristal, fabricadas, como el mobiliario y la luminaria por Factoría Espacios.

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Ficha técnica

Nombre del proyecto: Restaurante Los Doce Apóstoles
Año de terminación: 2020
Tipo de obra: Restaurante y bares
Ubicación: Complejo Morro Cabaña, Casablanca. La Habana
Uso inicial: Restaurante
Uso actual: Restaurante
Programa del proyecto: Decoración y nuevo mobiliario
Propietario: Gaviota SA.
Estado del proyecto: Ejecutado.